牛排的做法大全家常(冷冻牛排的做法大全家常)

有人对牛排的普遍做法(冻牛排的普遍做法)感到不解。接下来，让小白谈谈牛排的做法。

1.练习1

材料:500克干净的牛排。调料:盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、味精。

做法:用刀拍牛排，用盐、糖、胡椒粉等调味品腌制半小时；把牛肉放在烤架上烤，烤25分钟，然后翻过来，烤10分钟。

2.材料:牛排500克，土豆1个，生菜100克，盐，橄榄油，红酒，黑胡椒。

做法:将牛排切成2cm厚，用刀将肉拍松。然后在牛排两面抹上少许盐、黑胡椒和红酒，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时。生菜洗净，土豆去皮，切成条状备用。锅里放橄榄油，炸土豆片。煎土豆，撒上盐，装盘。锅里加点橄榄油，加到牛排里，两面煎2分钟。加入少量辣椒和红酒，炒几秒钟，出锅。

3.黑胡椒牛排

材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒少许。

做法:将牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍松；在肉上撒上盐和黑胡椒粉，均匀的铺在两边，腌制一两个小时，蒜和洋葱切碎。将黄油(橄榄油也可)放入热锅中，待油融化后将牛排定型，慢慢煎至所需成熟；把牛排放在盘子里，用锅里剩下的油把蒜和葱碾碎，直到香；将葱花炒软，加入一碗清水烧开，放几滴酒；加盐和黑胡椒粉调味，(加点蚝油味道更好)，慢慢炒成浓稠的酱。将煮好的黑胡椒酱倒在牛排上。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。