花生炒兔肉丁的做法(花生炒兔肉丁的做法大全)
有些人很好奇花生炒兔肉丁的做法。然后让小黑说说花生炒兔肉丁的做法。
1.材料:新鲜兔肉(净)300克,油炸花生50克。调料:白糖15克,蛋清2个,九韶10克,燕麦粉50克,醋10克,慈姑50克,酱油10克,猪油250克(100克用量),香油10克,鲜汤100克,水燕麦粉50克,精盐3克。
2.用盐炒花生,去皮剁成细粒,用泡椒剁碎。将慈姑去皮洗净,切成和兔子一样大小的丁。在一个碗里,将盐(1克)、糖、酱油、醋、干糯米粉、绍酒、香油和鲜汤混合成调味汁。
3.将鲜兔去骨,肉切成1.5cm的小方块,放入蛋清和干燕麦粉混合的蛋糊中。加入2g盐,搅拌均匀,混合均匀。
4.锅里放猪油,烧至三成热。加入兔子丁,撒上种子。当它变白并破裂时,倒出多余的油。加入姜蒜末和泡椒,翻炒至油变红,再加入慈姑翻炒数次。最后,将酱料放入碗中煮熟,加入葱花和花生粒,翻炒数次,出锅即可。
这是全文的结尾。希望小荷的内容可以帮助你了解更多。
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