香油炒菜可以吗(香油炒菜可以吗怎么炒)

2022-12-04 19:45:25

有几个人不知道用香油炒是否可以(香油怎么炒)。那就让小真给我们讲讲用香油做菜吧。

1.香油可以炒。

2.炒菜时不要放太多香油，以免不利于消化吸收，促进胆汁和胰液分泌过多，容易诱发胆囊炎和胰腺炎。

3.另外，避免掩盖其他菜本身的味道。不要把炒锅烧得太烫，也不宜高温反复加热芝麻油，以免破坏油中的维生素A和维生素E，产生包括多环芳香族物质——3，4苯并比在内的高粘度沥青物质。

4.芝麻油虽然可以用来炒菜，但是因为炒菜温度不适合控制，容易破坏其中的营养成分。所以芝麻油还是最适合做沙拉、汤、馅料、风味小吃的。

这就是本文的全部内容。希望小真的内容可以帮助你了解更多。

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