土豆炒韭菜怎么做(土豆炒韭菜怎么做最好吃)

有人对土豆炒韭菜怎么做很疑惑(土豆炒韭菜怎么做最好吃)。然后小艺讲讲土豆炒韭菜怎么做。

1.食材:土豆2个。

2.辅料:韭菜150g鸡蛋2个；干辣椒；姜蒜葱都合适。

3.调料:盐3克；酱油15克；鸡精3克。

4.将韭菜切成寸段；将干辣椒切段；将洋葱和大蒜切片。把鸡蛋打好，放在一边。

5.将鸡蛋炒成碎片备用。

6.用刀将土豆切成5毫米厚的薄片。泡在水里。

7.取出薯片，控制含水量，放入油锅中炸5分钟以上，至薯片变得坚实，取出待用。

8.锅里放油，爆香葱、姜、蒜；辣椒干后倒入炸好的薯片，加入15g酱油，加入2汤匙水，小火炖10-20秒。

9.倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒，即可食用。

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