煮牛肉做法大全(煮牛肉做法大全窍门)

有少数人不知道水煮牛肉的完整配方。那就让小刚给我们讲讲熟牛肉大全吧。

1.干混牛肉

擦脸:牛肉150g，炒花生米10g，熟辣椒油10g，酱油40g，葱5g，盐1g，糖1g，胡椒粉少许，味精。

做法:牛肉洗净，放入开水锅中煮熟，捞起放凉，然后切片；将洋葱切成2.5厘米长的段；研磨花生。将牛肉片放入碗中，加盐拌匀入味，再加入辣椒油、糖、酱油、味精、花椒粉，拌匀即可。最后上洋葱和炒花生(或炒芝麻)，拌匀装盘。

2.青椒牛肉

食材:牛肉300g，青椒，麻油，姜，盐，料酒，蒜，生抽，油耗。

做法:先准备好材料，青椒、牛肉、姜、蒜切段。牛肉加入姜和料酒，腌制10分钟左右。出锅，倒入麻油，放入蒜，翻炒牛肉约3至5分钟。炒青椒，倒入油，再炒青椒2到3分钟。然后把牛肉倒在一起翻炒1分钟左右，就可以加入调好的酱油、耗油和盐调味出锅了。

3.炖牛肉

材料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80克、陈皮80克。材料:A:发酵酒1汤匙，九韶，糖和酱油，1/4茶匙酱，鸡精，胡椒粉和香油，1杯水。

做法:将牛肉洗净，切成0.5cm厚的长方形薄片。陈皮切条，葱洗净，切长段，生姜去皮，切丝。在锅中加热1杯油，加入牛肉片，用小火煎至干脆，然后取出。把炸好的油倒出来，锅里留1茶匙油，加热。炒干辣椒，放入陈皮翻炒，再放入葱姜炒匀。最后放入牛肉片、八角、材料A，小火煨至汤汁收干，即可食用。

这就是我想说的。希望小刚的内容能帮助你了解更多。