精选虾仁的做法水晶虾仁的做法(正宗水晶虾仁的做法窍门)

2022-12-11 04:32:07

还有少数人不知道选虾的做法和水晶虾的做法(正宗水晶虾的招数)。所以，老虎，说说选虾的做法，水晶虾的做法。

1.鲜虾适量，蛋清适量，盐适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，小苏打适量。

2.先把虾泡在水里洗干净，然后晾干，把表面的水擦干。

3.将虾仁用辅料浸泡，用盐、料酒、味精、淀粉、蛋清、小苏打少许搅拌均匀，再加入一勺油拌匀，然后盖上盖子放入冰箱冷藏。

4.把油倒进锅里。等差不多的时候，把虾倒进锅里。当炸好的虾变色后，取出沥干油。

5.用水和少许味精煮，然后加盐和淀粉勾芡。把锅里的油倒出来，然后把调好的酱料倒入里面拌匀，就可以出锅了。

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