海蛎煎蛋的家常做法(海蛎煎蛋的家常做法窍门)

还有少数人不知道牡蛎煎蛋的普遍做法(牡蛎煎蛋的绝招)。先说牡蛎煎蛋的常见做法。

1.材料:300克牡蛎(新鲜)

辅料:鸭蛋100克，小麦粉35克，红薯粉15克。

调料:盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，香葱25克，甜面酱20克，辣椒酱15克，色拉油50克。

2.练习:

(1)将牡蛎洗净，在鸭蛋中加入盐、鸡精和面粉，打散至蛋浆起泡；

(2)将生蚝与红薯粉、盐、胡椒粉混合，轻轻抓匀。不要打碎牡蛎，保护它们的胃；

(3)烧热锅，将油加热至七分熟，然后倒入生蚝；

(4)先用大火成型，再用小火煎至两面金黄；

(5)撒上葱花，小火煨一会儿。(也可以放点韭菜，清热和阴)；

(6)将蛋液均匀倒入锅中，两面煎。(火候可以大一点，脆一点。)

(7)用甜辣酱做蘸料，口感更佳。

内容就这些了。希望德鲁伊的内容可以帮助你了解更多。