怎样做香肠(怎样做香肠才会紧实)

2022-12-11 09:55:38

有些人很好奇香肠是怎么做的(怎么做的结实一点)。接下来，就让小莲来说说怎么做香肠吧。

1.材料:猪腿5公斤，盐60-75克，白糖60-75克，白酒50克，十三香15-20克。

2.用清水冲洗外壳。

3.将腿肉切成拇指指甲大小的丁。

4.给肉丁加盐。

5.加糖。

6.加入白酒。

7.加入十三种香料，搅拌均匀。

8.肠衣覆盖香肠灌装机。

9.把肉倒进去了。

10.填满的香肠要隔一段时间用棉线扎紧。

11.用针打几个洞。

12.在阴凉通风处风干，直到用手摸起来又干又硬。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。

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