燕窝冰糖粥的做法是什么(燕窝冰糖粥的做法是什么做的)

燕窝冰糖粥的做法是什么(燕窝冰糖粥的做法是什么)？不是每个人都知道。让肖鑫谈谈燕窝冰糖粥的做法。

1.将燕窝在冷水中浸泡两小时，然后取出，放入白色盘子中。用镊子，把羽毛和杂质去掉，用清水冲洗几次。漂洗时注意保持其形状，然后用凉开水浸泡。

2.使用前倒水，根据燕窝的老嫩程度分别用盐2g或1.5g，然后用开水浸泡，使燕窝上浮；倒入一半的水，然后放入开水中浸泡三四次，直到燕窝的体积膨胀到原来的三倍，感觉很软，就可以切掉了。用清水冲洗干净，用冷开水浸泡备用。

3.将大米洗净，加适量水煮沸，转小火慢炖。八成熟时加入冰糖。待糖融化后，将做好的燕窝轻轻放入锅中，煮几下。

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