酥脆虾饼的做法(酥脆虾饼的做法大全窍门)

2022-12-13 04:35:47

有些人很好奇脆皮虾饼的配方。然后让肖剑谈谈脆皮虾饼的做法。

1.材料:

面粉350克，水400克，虾200克，香葱2根，盐(3g)一勺，白糖半勺。

2.练习:

(1)打开粉浆，将面粉和水搅拌，分几次加入少量水，直至成糊状。加入盐、糖和胡椒粉，搅拌，醒发20分钟。

(2)将河虾洗净。

(3)韭菜切粒。

(4)热油(六成热，不知道热度也没关系，只是感觉油热，千万不要烧开，油热到糊不起来)，将锅铲放入热油中预热。

(5)放入面糊打好基础。

(6)加入虾。

(7)撒上葱花。

(8)放入油中，小火慢煎。

(9)2分钟左右，不粘锅铲即可脱模油炸。

(10)微黄，刚脆。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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