鲶鱼怎么做好吃(鲶鱼怎么做好吃 清汤)

有些人很疑惑鲶鱼怎么做(怎么做鲶鱼吃清汤)。让肖剑谈谈如何让鲶鱼变得美味。

1.鲶鱼1条、姜1根、葱1根、红椒1根、蒸鱼和酱油30g、盐2茶匙、料酒2汤匙。

2.将鲶鱼清洗干净，洗去血水，然后用砍刀将鲶鱼切成小块，然后放入汤碗中，再加入2茶匙盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会儿，腌制入底味备用！

3.将生姜修剪成长方形，然后先切片，再切丝。越细越好，大葱切成寸段，然后切丝，红辣椒去蒂去籽，然后切薄片，再切丝，全部泡水备用！

4.将腌制好的鲶鱼放入一个又大又薄的盘子里，撒上一半的葱姜椒丝，然后放入SAIC蒸锅，大火蒸10分钟！因为鲶鱼容易煮，容易切块，10分钟就能把鲶鱼完全蒸熟，而且刚煮好的鱼最嫩！当然，如果买的鲶鱼比较大，又怕不够熟，也可以蒸12分钟，但不要蒸太久。如果长时间蒸，鱼会变老，影响口感！

5.鲶鱼蒸好后，捞出鲶鱼，然后把鱼蒸的时候蒸出来的汤倒掉，再放上新鲜的葱姜椒丝，倒入蒸好的鱼30g和酱油，再烧点热油，炒葱姜椒丝即可食用！

这就是本文的全部内容。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。