土笋冻的家常做法(土笋冻的家常做法窍门)

2022-12-13 21:46:21

有些人对冻笋这种常见的做法很好奇。那就让小松说说常见的冻笋做法吧。

1.材料:鲜笋500克，精盐10克，香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。

2.用石锤磨碎海笋，去除所有内脏和杂物。将竹笋放入清水中，将笋身的泥土冲洗干净，待笋白时捞起。

3.将锅置火上，将750g水连同海笋一起倒入锅中，加盐，煮至熟，待胶质深出后捞起汤汁，分装于小瓷碗中，露天放置过夜，自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结)。

4.用竹签挑出来，配以调味醋、酱油、蒜泥、姜丝等食用。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。

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