腌制酸菜的方法有哪些(腌制酸菜的方法有哪些呢)

2022-12-14 10:54:50

有些人对酸菜的腌制方法感到不解(酸菜的腌制方法有哪些)。让小粉谈谈腌制酸菜的方法。

1.原料:大白菜。一定要选好的大白菜。一颗又大又结实的白菜是最好的选择。

2.调料:盐。

3.腌制:将白菜洗净(或者只去掉外层)，然后从中间将白菜分成2瓣，让水渗透进去，放置。

4.然后，一圈一圈地铺开，每层适当放点盐。应该压得很紧，菜之间不留缝隙。摆好之后，在最上面的白菜上压一块大石头。

5.然后倒入生水。一个月后(部分地区20天左右)酸菜腌制完毕。如果放酸菜缸的地方稍微凉一点，能放久一点也不会坏。吃的时候可以带走。

这是全文的结尾。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。

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