碱面馒头的家常做法(碱面馒头的家常做法大全)

还有一些人对碱面馒头的常见做法(碱面馒头常见做法大全)感到不解。让小香说说碱面馒头的常见做法。

1.配料:面粉500克，面肥100克，碱粉适量。

2.将面粉脂肪打碎成小块。

3.浸泡在温水中。

4.加入面粉。

5.揉成面团，准备发酵。

6.盖上面团，放在暖气旁边发酵4小时。发酵面团的内部是蜂窝状的。

7.在案板上放适量的碱。

8.把面团倒在案板上。

9.加入少量面粉，搅拌均匀。

10.搓成粗条。

11、拉成大小均匀的药剂。

12.右手揉，左手揉到右手。

13.团成馒头。

14.馒头合影。

15.熟化20分钟。

16.放在笼子抽屉里。

17.锅里放冷水，笼火煮沸，转中火蒸25分钟左右。

18.关火，3分钟后掀开锅盖。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。