手打虾丸的家常做法(如何制作手打虾丸)

手工虾球的常见做法(怎么做)不是每个人都知道的。让小七谈谈手工制作虾球的常见做法。

1.虾仁500克，五花肉200克，葱10克，姜10克，料酒1汤匙，蛋清1个，盐和糖。

2.鲜虾去头去壳，用牙签去掉背面的虾线。五花肉切丁。切碎的姜。

3.用刀背把虾捣碎，剁成泥，五花肉剁成泥。再拌一下，放入葱姜末。

4.打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，少许糖提神。2汤匙生面粉，朝一个方向不断搅拌。预热后，用手抓住，扔回盆中。打到倒盆，虾酱不掉出来。

5.烧一壶水。水烧开后，开小火。把小球从老虎嘴里挤出来，勺子蘸点水，刮干净。所有的球都准备好了。熟了有弹性，再把火顶上。

6.捞出冷水。会让虾球更有弹性。如果不马上吃。然后包装并冷冻。

仅此而已。我希望小七的内容能帮助你了解更多。