带皮驴肉怎么做好吃(带皮驴肉怎么做好吃又简单的做法)

有些人很疑惑带皮驴肉怎么做才好吃(带皮驴肉怎么做才好吃又简单)。那就让小星来说说怎么把带皮驴肉做的好吃吧。

1.先把买来的驴肉切成块。可以参考红烧肉那么大的正方形。几乎每一块都贴着驴皮，其实很好看，富含胶原蛋白。阿胶是驴皮做的。

2.锅里烧一壶开水。水烧开后，将驴肉焯一下，去血。这样做出来的驴肉更爽口。太美了。

3.准备葱、姜，切段切片，五香大料。

4.锅里放一点油，把锅里的葱姜炒香，然后把驴肉放进去炒到两面金黄。

5.然后放适量的水，不放肉也可以。大火烧开，小火煨。

6.将驴肉倒入砂锅中，加入适量的糖和酱油，用小火慢炖至酥脆。汤渐渐收了，肉也摇摇欲坠。撒上少许蒜粉即可食用。

仅此而已。希望小星的内容能帮助你了解更多。