核桃有哪些营养和禁忌(核桃有哪些营养和禁忌和功效)

有些人对核桃的营养和禁忌(核桃有什么营养和禁忌，有什么功效)感到不解。让肖剑谈谈核桃的营养和禁忌。

1.营养:

(1)核桃仁含有较多人体营养所必需的蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑组织和细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

(2)核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对核桃癌患者还能止痛、升白细胞、保肝。

(3)核桃仁中含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；

(4)感觉累的时候嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。

2.禁忌:

(1)上火者不吃。

核桃是一种温燥的水果食品，食用后会加重人体的热反应。吃核桃会加重烧伤的症状，如牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤痤疮。

(2)腹泻的人忌食。

核桃含有大量油脂，饭后增加消化系统负担。腹泻本身就不容易消化。摄入高脂肪的核桃可能会削弱消化功能，往往会加重腹泻症状。

(3)三高的人要少吃。

核桃富含脂肪，容易升高血糖、血脂、血压。糖尿病、高血脂、高血压患者平时少吃核桃，以免病情恶化。

(4)不要长期暴饮暴食。

核桃营养丰富，但是吃了之后会释放大量的热量。长期摄入容易导致消化不良和肥胖，增加血液中的胆固醇含量。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。