腌过的鱼怎么做好吃(腌过的鱼怎么做好吃又简单)

不是每个人都知道酸菜鱼怎么做才好吃(酸菜鱼怎么做才好吃简单)。那就让小静来说说酸菜鱼怎么做才好吃吧。

1.准备食材:咸鱼、干辣椒、蒜、姜、醋、酱油、盐、味精、糖、胡椒粉。

2.将咸鱼在冷水中浸泡一晚，去除过多的咸味。将泡好的鱼块洗净，装盘待用。

3.多切点蒜和姜，准备干辣椒备用。

4.锅中热油，放入鱼块，煎至两面金黄。

5.这是炸鱼，不要煎得太老。

6.锅洗干净，再放油，烧热，放入蒜和姜，炒出香味。不要用原来的油煎鱼。不行的话，鱼就咸了。)

7.关小火，加入干辣椒翻炒出香味。

8.加入胡椒粉和糖翻炒均匀。

9.加入鱼块翻炒均匀。让每条鱼都蘸上胡椒粉。

10.打开火，加入半瓶啤酒瓶，让啤酒和鱼一样高。

11.翻面煎5分钟，让鱼更入味更嫩。

12.起锅前放点酱油和醋调味，收汤装盘。

这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。