猪肚子怎么炖好吃(猪肚子怎么炖好吃?)

关于五花肉怎么炖(五花肉怎么炖？)，有些人不知道。让萧蔷谈谈如何炖五花肉。

1.五花肉炖山药:

准备山药300g，五花肉1个，盐，姜，白胡椒粉碎，料酒，鸡精。五花肉用盐、醋、面粉洗净，焯水15秒后用热水冲洗干净。用刀刮去洗后出现的白色脂质物质，刮完后再冲洗干净。五花肉洗净，换刀，切成合适大小，山药去皮切块。将水、碾碎的白胡椒和生姜放入砂锅中煮沸，加入五花肉中。五花肉煮开后，舀去浮沫，去除浮沫。加入适量料酒，小火炖1小时左右(高压锅20分钟)。煮熟后加入山药片，小火炖20分钟左右(高压锅10分钟)。煮好后加盐和鸡精调味即可食用。

2.胡椒焖五花肉

准备新鲜五花肉1块，白胡椒40个，枸杞适量，面粉，盐，白醋，姜，料酒。将五花肉内外反复洗净，用刀、醋、盐、面粉等。去除五花肉外面的臭粘液，锅中加水，加入半勺料酒和几片姜，水烧开后关火，将五花肉焯15秒。将五花肉捞出，换刀，切成合适的大小；白胡椒用小刀碾碎。将水、碾碎的白胡椒和姜放入砂锅中烧开，将五花肉再次烧开，捞出浮沫。转小火焖50分钟，加入枸杞继续焖10分钟左右。出锅前加适量盐调味，然后出锅。

这是全文的结尾。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。