酱牛腱子肉的家常做法(酱牛腱子肉的家常做法放料包了还用放啥吗?)

酱牛筋家常做法(酱牛筋家常做法):还需要放包里吗？)，有些人不知道。那就让肖恩说说酱牛筋的常见做法吧。

1.材料:牛筋1000g，盐，冰糖30g，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，生抽，淡酱油，蚝油，调和油，甘草，香叶，花椒。

2.所有调料准备好；葱、姜、蒜、茴香、胡椒、肉桂、天竺葵和甘草；调味；盐、豆瓣酱、自制山楂酒、冰糖、胡椒粉、鸡精；

3、牛筋肉洗净，用清水浸泡4小时，可以泡出血水；

4.煨锅放入适量清水，将凉拌酱放入锅中，加入所有调料和山楂酒；

5、大火烧开撇去水中浮沫，泡好的牛肉浮沫很少；

6.用清水调豆瓣黄酱，用筛子过滤掉豆瓣。加入黄酱可以增加牛肉的酱香味，根据自己的喜好，不喜欢的不要放；

7.大火烧开后，转小火焖15分钟，然后起锅，放入焖锅的外锅，放在一边；不用炖锅可以用高压锅或者其他什么锅，时间由你决定。

8.第二天打开后，酱香味扑鼻，蹄筋肉已经烂了；

9.取出煨好的蹄筋肉，在炒锅里加一点汤，或者调一下口味。大火开后，小火上收汁；

10.收汁后，取出牛筋肉，装盘冷却，色泽红亮；

11.冷却后，切片即可食用。

这就是我想说的。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。