如何正确吃粗粮(如何正确吃粗粮饭)

还有少数人不知道如何正确食用粗粮(如何正确食用粗粮)。接下来，让小兽谈谈如何正确食用粗粮。

1.吃粗粮，及时多喝水。粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2.循序渐进吃粗粮。粗粮摄入突然增加或减少会引起肠道反应。对于平时吃肉的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的摄入，要循序渐进，不能操之过急。

3.吃粗粮配韭菜。我们在每天制作食物的时候，不仅要考虑到自己的口味和爱好，还要考虑到荤素搭配和均衡饮食。粗粮每日摄入量以30 ~ 60g为宜，但也要根据个人情况进行调整。

4.吃粗粮后要多喝水。粗粮含有较多的膳食纤维，需要充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。所以，如果吃的是水分含量较低的粗粮制品，如杂豆饭、玉米馒头等，就要多喝水。

5.老人小孩要做粗粮。对于消化系统尚未发育完全的老人和儿童来说，吃太多粗粮会增加肠胃负担，阻碍其他营养物质的吸收和利用。对于这类人来说，除了选择小米、大黄米等容易消化的粗粮，适当减少粗粮的食用量外，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如将粥煮成软而粘，将粗粮磨碎等。但需要提醒的是，对于糖尿病患者来说，粥越软越黏，餐后血糖上升越快。

6.根据自己的体质调整品种。燕麦富含可溶性膳食纤维，适合高血脂和肥胖人群食用。红豆薏仁适合水肿人群。热性体质的人可以多吃绿豆、荞麦等寒湿杂粮；寒性体质者应选择高粱、红小豆、糯米等温性杂粮；胃肠道不好的人可以选择小米、大黄米、糙米。这种粗粮粥容易消化。

仅此而已。希望小兽的内容能帮助你了解更多。