长豆角怎么腌好吃(长豆角怎么腌好吃又脆)

还有一些人对如何腌制长豆角(如何腌制的又香又脆)感到不解。让小彪说说豆角腌制多久才好吃。

1.首先要一个泡菜坛子，最好是可以密封的玻璃器皿。洗干净，确保无油干燥。

2.新鲜豇豆从老筋上扯下，洗净晾干表面水分。

3.准备一个干净的大盆，把干豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了)。从500克豇豆开始:250克盐，然后用盐摩擦豇豆，直到它们变成翠绿色。

4.把所有的青豇豆和盐一起放入泡菜坛，然后倒入凉开水或矿泉水。建议不要豇豆。

5.大概需要一周的时间，但不会特别酸，因为第一批盐一般比较充足，可以连续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制；其他如花椒、紫苏等，要根据个人口味适量放入。

6.为了防止泡菜坛起泡，可以加几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛子里有泡沫，加入白葡萄酒去除泡沫。

仅此而已。希望小彪的内容能帮助你了解更多。