香甜嫩滑的日式焦糖布丁烧做法(正宗焦糖布丁做法)

少数人不知道甜嫩的日式焦糖布丁料理(正宗焦糖布丁料理)。让小七来说说又甜又嫩的日本焦糖布丁的制作。

1.白糖50克，冷水10克，热水25克，鸡蛋2个，蛋黄1个，牛奶250克，白糖20克，鸡蛋1个，酸奶50克，玉米油5克，白糖10克，低筋面粉10克，玉米淀粉5克。首先，制作焦糖。将50克细砂糖和10克冷水倒入锅中，中火加热融化。当它变成焦糖色时，倒入热水，搅拌均匀。倒入布丁烧杯。

2.然后做布丁层，将鸡蛋和蛋黄、白糖混合搅拌均匀，小火加热牛奶至边缘起泡，慢慢倒入鸡蛋。记得边倾斜边搅拌，以免变成蛋花，再过筛，倒入焦糖杯中。烤盘放热水，水浴160度烤布丁25分钟；最后做一个饼层，将蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入酸奶和玉米油，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，蛋清加入糖，送入小钩，与蛋黄混合搅拌均匀；将蛋糕糊装入裱花袋中，取出焦糖布丁，挤入蛋糕糊中，放入烤箱中水浴120度烘烤60分钟，倒扣烘烤，脱模。

这就是我想说的。我希望小七的内容能帮助你了解更多。