麻鱼怎么做好吃(七星麻鱼怎么做好吃)

有些人很好奇鲭鱼怎么煮怎么吃(七星鲭鱼怎么煮怎么吃)。接下来，让肖剑来谈谈如何让三文鱼变得美味。

1.乌鱼(黑鱼)宰杀，洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，然后倒入少许植物油，装盘备用；

2.胡萝卜、芹菜洗净，切粒；

3.将炒锅放在火上，放入植物油加热，放入姜片、蒜片、葱段使其香，再放入干辣椒、花椒、豆瓣；

4.炒出香味后，将鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，加入陈皮、胡萝卜粒、芹菜粒，鸡精加入酱油、鸡精、醋，待香味沸腾时，捞出残渣，将剩下的汤汁盛入入味的菜肴中；

5.将红油放入锅中烧至七八成热，倒入不锈钢盆中，与捣碎的鱼片和酱汁一起食用。

6.快速将鱼片倒入热油锅中，分散。待鱼片熟至白发时，将鱼片放入调味盘的蘸酱中略蘸，即可食用。

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