山药片的做法(家常炒山药片的做法)

2022-12-18 03:40:21

有些人很好奇炒山药片的做法。接下来让小青说说山药片的做法。

1.材料:山药300克，猪里脊肉100克。辅料:黑木耳(水发)50克。调料:蛋清40克，淀粉(豌豆)5克，葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克。

2.山药洗净，刮皮，竖切成两半，切片，沸水焯一下。

3.里脊肉切片，放入碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，温油抽出。

4.滑勺加入植物油，加热，放入葱末，炒山药片，加盐、味精翻炒，木耳、肉片翻炒数次。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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